Ferro13 The Lady

Ferro13 è una cantina atipica, fatta da persone legate da una forte passione per il vino e per la creatività. 

Ogni bottiglia ha una storia tutta sua e racchiude le idee, i sogni e l’amore di Gabriele, Alberto e Marco.

DESCRIZIONE:

Nome: The Lady

Soprannome: Pinot Grigio DOC delle Venezie

Cognome: Ferro13

Luogo di nascita: Colline del Veneto orientale

Raccolta: fine agosto

Gradazione alcolica: tra 12 e 12,5%, in relazione all’annata

Formazione: Le mie uve vengono raccolte a bassa temperatura e mantenute in macerazione a freddo per circa 7 giorni. Dopo la spremitura, quando sono ancora mosto, fermento a temperature non superiori a 14°C per tutta la durata della vinificazione che dura circa 30-40 giorni. Resto sui lieviti per oltre 3 mesi con continui bastonate che mi permettono di mantenere inalterati i profumi.

Carattere e stile: Cosmopolita, globe-trotter, ho una visione internazionale sul mondo, non seguo le mode ma anticipo le tendenze, ho uno stile unico e un’identità inconfondibile. Mi distinguono dettagli non convenzionali.

Il consiglio di Livia, la nostra sommelier: Piatti unici d’ispirazione fusion, salmone alla griglia e quinoa con verdure ed erbe aromatiche. Scampi, pomodorini grigliata, spaghetti di zucchine, Wok di verdure e pollo speziati con riso basmati.

Musica: Champagne supernova – Oasis

Film: Colazione da Tiffany