Ferro13 Hacker

Ferro13 è una cantina atipica, fatta da persone legate da una forte passione per il vino e per la creatività. 

Ogni bottiglia ha una storia tutta sua e racchiude le idee, i sogni e l’amore di Gabriele, Alberto e Marco.

DESCRIZIONE:

Nome: Hacker

Soprannome: Sangiovese Toscana IGT

Cognome: Ferro13

Luogo di nascita: Colline di Greve in Chianti a 300 mt sul livello del mare

Raccolta: Fine settembre

Gradazione alcolica: 13,5%

Formazione: Rispettosa della tradizione ma con occhi verso l’innovazione, la mia vinificazione avviene separata per singolo appezzamento e terroir cosi come la maturazione. Terminato il periodo di maturazione,  il blend viene assemblato e riposo per un mese in vasca prima di essere imbottigliato.

Carattere e stile: Cosmopolita e sportivo, mi apprezzano per la struttura combinata alla freschezza e per il profumo che ricorda note di viola mammola e di piccoli frutti rossi.

Il consiglio di Livia, la nostra sommelier: Fiorentina con verdure grigliate.

Musica: Jazz – ECM records

Film: In Time